1. Château Haut Bellevue Haut-Medoc Cru Bourgeois Med. d'Or
Deze prachtige rode wijn is een blend van Merlot en Cabernet Sauvignon, aangevuld met Petit Verdot druiven. Mooie dieprode kleur. Het bouquet is kruidig en houtachtig met tonen van zwart fruit. In de mond heeft deze wijn een harmonieuze structuur. Een ronde en zijdeachtige wijn. Als de wijn nog jong is, kan hij het best geschonken worden bij gevogelte en stoofschotels. Naarmate de wijn ouder wordt (in het geval van de huidige jaargang 2014 (zolang de voorraad strekt)), is hij ook erg mooi te combineren met wildgerechten.
2. Villa Conchi Cava Brut
Elegant met fijne bubbels. In de neus een goede intensiteit met fruit aroma’s en nuances van toast. Op het palet fris, warm, aangenaam en rond, met een lange finish. Perfect als aperitief en als begeleiding voor salades, rijst en lichte visgerechten en natuurlijk oesters.
3. Flor de la Mar / rood (Portugal)
Flor de la Mar Tinto heeft in de geur prachtig verbonden aroma’s van rijp rood fruit, hout en specerijen. De smaak is rijk, vol stevig met aantrekkelijke fruitigheid en tonen van hout en vriendelijke tannines, gevolgd door een lange rijke afdronk. Heerlijk bij rijke tapas, gegrild rundvlees, harde pittige worst, stoofvlees of rijke en volle kazen.
4. Flor de la Mar / wit (Portugal)
In de geur aroma’s van tropisch fruit, citrus en houttonen. De smaak is zacht, fruitig, licht tropisch met aantrekkelijke herkenbare houttonen met een lange frisse afdronk. Prima begeleider van een rijk visgerecht, schaal en schelpdieren, gegrild vlees- en groente, zachte volle kazen.
5. Domaine Malet Sauvignon Touraine
Gouden kleur met groene reflecties. Het bouquet toont aroma's van citrus en tropisch fruit. Zeer verfrissend in de mond en vol van smaak. Deze aromatisch en fruitige Sauvignon Blanc is een perfecte match met zeevruchten, oesters, vis of geitenkaas.
6. Zolla Primitivo (Italië)
Deze Primitivo di Manduria heeft in de neus intense, complexe, fruitige aroma’s met hints van klein rood fruit, zoals kersen en bramen. Deze wijn heeft een fluweelachtige textuur met een zwoel karakter, rijk aan zachte tannines en heeft een lange afdronk. Uitstekend geschikt met pasta, lamsvlees, wild en gekruide kazen.
